Inleiding
Het syndroom van Korsakov is een chronische hersenaandoening die ontstaat door een ernstig gebrek aan vitamine B 1 (thiamine). Het syndroom is genoemd naar de Russische arts Sergei Korsakov, die het syndroom in 1887 beschreef. In Nederland komt het syndroom vrijwel alleen voor bij chronische alcoholisten. Dat komt niet door hun alcoholmisbruik, maar doordat ze via hun voeding te weinig vitamine B1 binnen krijgen. Vitamine B1 speelt een essentiële rol bij het vrijmaken van energie. Per dag hebben volwassenen 1,5 milligram nodig. Vitamine B1 zit bijvoorbeeld in varkensvlees, volkorenbrood, bonen, pinda’s en aardappelen. De lever bevat een reservevoorraad vitamine B1 die voldoende is voor vier tot zes weken. Pas nadat de reservevoorraad is opgebruikt, komt iemand in de problemen. Dan ontstaan er beschadigingen in bepaalde hersengebieden, met als gevolg stoornissen in het functioneren.
